蒸汽源温度比较高，相对热水可减小设备的换热面积，下降费用，  食物工作：食物厂、饮料厂、肉制品厂、酿酒厂、面包房、烘培机、洗碗机、牛奶高温消毒、乳化机、乳化锅、化糖锅、炒菜锅、汤锅、石锅鱼、煮粥、饮料灭菌、蒸海鲜、蒸馒头。
    蒸包子、蒸菜、蒸饭、蒸年糕、蒸煮豆浆、煮茶叶、煮肉、蒸箱、蒸笼、豆腐机加温，真空热水锅炉这时要注意不能通过事端放水门进行水位的下降，可以从排污门进行水的排放，这样可以保证炉内的水循环正常，当进行门校验的时分。

    会由于蒸汽流量的增加以及汽压的下降导致出现虚假水位的情况产生，所以在准备上述操作之前需求坚持炉内的水位在较低的情况，然后依据水位的改动增加给水量，生产线其他设备：其他辅佐设备首要是为了完成制品的出模，运送，摆放作业。